Croissants salés foie gras et confit d’oignons

Une recette facile, rapide, et qui épate ?  faites des croissants salés !

vous aurez besoin d’une pâte feuilletée et de garniture à votre goût ou tout simplement des reste de frigo , je vous assure le résultat est épatant en 5 minutes chrono

Commencez par étaler votre pâte, moi j’ai fait un loooooooooooooong rectangle pour que tous mes croissants puissent avoir plus au moins la même taille

déposez ensuite votre garniture, sur la base de vos triangles

Pour ma part, puisque c’était pour l’apéro du nouvel an, il y avait foie gras et confit d’oignons caramélisés et glacés au vinaigre balsamique.

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Badigeonnez généreusement de jaune d’œuf,  et parsemez quelques graines de sésames ou de pavot et enfournez environ 20 minutes à 180°

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Chouquettes de pommes de terre à la Vache qui rit

Une recette simple et rapide pour toutes les fans de patates comme moi :) j’ai nommé la chouquette de purée.
Moelleuse et raffinée , idéale en apéro ou même en F’tour pendant le mois de ramadan.

Ingrédients

  • 250 g de purée de pommes de terre 
  • 1 oeuf
  • 3 portions de vache qui rit
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • l’équivalent de 2 cuillères à soupe de fromage râpé
  • une cuillère à soupe de persil finement
  • une demi cuillère à café de paprika
  • sel et poivre

Préparer 250 g de purée de pomme de terre, y ajouter les portions de
Vache qui rit, une cuillère à soupe de gruyère râpé, mélanger.

Ajouter la crème fraîche, le persil et les épices et incorporer l’oeuf.

A l’aide d’une poche à douille (ou d’un sac de congélation) dresser
les chouquettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson (il faut
les espacer un peu car elles gonflent pendant la cuisson)

Parsemer le reste de fromae râpé et mettre dans un four préchauffé à
180°C pendant une vingtaine de minutes

et voilà Bon régal