cake salé au saumon fumé

Une recette très facile et rapide à réaliser, à manger chaud ou froid , à emporter dans vos lunchbox au bureau ou pour dîner avec votre petite famille, accompagné d’une bonne salade verte ou de légumes sautées pour une version repas copieux.

Il vous faudra:

  • 4 œufs
  • 1 pot de yaourt
  • 2 CAS d’huile d’olive
  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 petit oignon
  • 2 poivrons
  • 150gr de miettes de saumon.
  • une boîte de surimi
  • du persil

Commencez par mélanger vos œufs, votre pot de yaourt nature et l’huile, rajoutez y ensuite la farine et le sachet de levure, mélangez bien pour éviter les grumeaux.

Rajoutez à votre pâte, les oignons hachés les poivrons coupés en petits dés et vos miettes de saumon, surimi et persil

si vous préférez vous pouvez faire revenir vos oignons et poivrons dans un peu d’huile d’olive avant de les ajouter à votre préparation.

Salez à votre convenance mais pas trop, n’oubliez pas que le saumon fumé et déjà salé.

Enfournez à 180° pendant 40 à 45 minutes , sortez votre cake du four et attendez qu’il refroidisse légèrement avant de le démouler et couper en tranches.

Il ne vous restera plus qu’à déguster.

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Cake salé – Chèvre courgette oignons

Cet été vous l’aurez compris les cakes salé sont à la mode … à manger chaud ou froid parfaits pour l’apéro.

Ingrédients:

  • 200 g de farine de blé
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 courgettes
  • 200 gr de fromage de chèvre
  • 1 oignon
  • sel et poivre

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Mélangez la farine et la levure dans un saladier
puis ajoutez l’huile d’olive, le lait et les œufs un à un. Salez et
poivrez légèrement (votre pâte est prête)

Coupez les courgettes les oignons et le chèvre en petits dés  en dés et lez ajouter à la pâte.

Il ne vous reste puka mettre dans un moule à cake et laisser cuire pendant 40
minutes à 200°C (thermostat 6-7).

Le cake est cuit quand la lame du
couteau ressort sèche et que le cake est bien gonflé et doré.

Bon Appétit ! :)