Pavlova aux fraises

Beaucoup pensent que c’est un dessert assez compliqué à faire mais en fait il n’ya rien de plus simple, suffit d’avoir un bon batteur pour monter des blancs bien fermes, et avoir un peu de temps devant soit pour que les blancs cuisent à leur aise

Pour vous régaler vous aurez donc besoin de :

  • 6 blancs d’oeufs
  •  340 g de sucre
  • quelques gouttes de citron
  • 1,5 CAS de Maizena
  •  Crème Chantilly
  • Fruits Rouge

Pour la préparation:

  • Commencez par battre les blancs en neige très ferme. Ajouter le sucre peu a peu et battre encore. Ajouter le citron et la Maizena et Battre encore. Le mélange doit être très ferme et brillant.
  • Disposez sur une plaque que vous aurez légèrement huilée des petits tas de blancs d’œufs et faites Cuire au Four préchauffé à 130°C pendant 1h15.
  • Laissez refroidir et  Mettez vos meringues au frigo une heure
  • Avant de servir montez la chantilly , choisissez de préférence une bonne crème épaisse sucrée et décorez vos meringues à l’aide d’une poche à douille
  • disposez vos fruits et parsemez de sucre glace, d’amandes ou de pistaches concassées

Rien de bien compliqué je vous l’avais dit

Pavlova fraise Facile

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